Da die Abläufe noch nicht ganz passen und ich schon die notwendige Zeit ein wenig unterschätzt hatte, wurde es am Ende ein Tag füllendes Programm, aber zu guter Letzt hatte ich gut 20 Liter Würze für das Gärfass fertig.
Diese wurde mit einer obergärigen Hefe zu einem „alten Hellen“ vergoren. Aktuell findet bereits die Nachgärung in der Flasche statt und ich bin total auf das Ergebnis gespannt….